味噌モッツァレラ。

 店長です(о´∀`о)

当店にはお味噌に漬け込んだモッツァレラがあります。

実は、漬け込むお味噌にもこだわりがありまして、高知の老舗のお味噌屋さんから取り寄せた生味噌を使っています。

そして生味噌の中でも香り高く栄養価も高い麦味噌を使っているのです。

一般的にご家庭で使っているのは米味噌が多く麦味噌に馴染みのない方も多いのではないでしょうか❓

ちなみに店長は全く馴染みがなかったのですが、この麦味噌を初めて知った時また食べた時に「チーズ漬けたい！」とピンっときてしまいました。

漬けてみたらピッタリ！

チーズとお味噌の発酵食品同士の相乗効果で美味しい(*´꒳`*)

麦味噌の風味や塩分にモッツァレラのミルキーさが加わってマイルドになってます。

当店のチーズのか中でも濃いめのお味なのでおつまみにピッタリの商品です。

それにカットしてそのまま食べられる所もおつまみにピッタリ！

麦味噌モッツァレラを目当てに買いにくるお客様もいる密かな人気商品なのです。

でもでも、製造数が少ないのでショーケースに並んでる時がチャンスですよー☆

もちろんお取り置きもできるのでお電話でもお気軽にお問い合わせくださーい(*´∇｀*)

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カフェ　チェスターハウス

054-294-9300