リコッタアッフミカータ。

 店長です(*´꒳`*)

当店のリコッタチーズに新しい仲間が加わりました〜

【リコッタアッフミカータ】

当店のほろほろのリコッタチーズをご存知の方は「あれ？」と思うかもしれませんが、これもリコッタチーズなのです。

リコッタチーズを型に入れて成形してます。

（一般的には、リコッタは型に入れて成形してるものが多いです。）

そして、「アッフミカータ？」って思う方も多いと思います。

アッフミカータとは、「燻製にした」と言う意味のイタリア語です。

という事で、新しい仲間は、要は「燻製リコッタ」と言う事です☆

元々クセがなく食べやすい当店のリコッタに燻製の香りと味わいが加わると味に深みが出ておつまみやおやつにピッタリのお味になります。

いろいろ試行錯誤しながらの試作では、スタッフにも大好評で「燻製チーズの中で1番好きかも！」なんて言葉も出てきたくらいでした〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

店長も「好きなチーズランキング」の上位に入るくらいパクパク食べちゃいました♡

いやー、ホントクセが無くて食べやすい！

リコッタアッフミカータもスーパーなどではなかなか手に入らない希少なチーズですので、是非皆様も召し上がってみてくださーい！

現時点では、生産数が少ないのでお早めに〜！

ご予約も承ってるのでお気軽にお電話くださいませ。

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